Madu Hitam Pahit As-Salamah memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Salah satunya adalah madu hitam pahit yang dihasilkan oleh lebah penghisap nektar bunga mahoni. Madu ini mempunyai karakteristik yang khusus yaitu mempunyai rasa pahit dan berwarna hitam. Namun dibalik warna dan rasanya yang tidak sukai, madu ini memiliki khasiat yang luar biasa sebagai madu untuk kesehatan untuk membantu mengobati berbagai penyakit.